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vert de mai / 5月の緑 >>> 蒼色：edible leaf (レシピ)
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2025年5月に行った展示「vert de mai/5月の緑」のために
製作した作品。
一番好きな色である緑をテーマに、日本の伝統色の中から
ピックアップしたいくつかの色彩と名前からイメージした
食べ物を考えました。
それをedible leaf（＝食べられる印刷された紙）として、
レシピに落とし込みました。
○蒼色（そうしょく）
刈りたての青い草を干したような、少し暗い青緑色。
穀物を入れる倉の屋根に草木が茂っている様から、蒼という
漢字が生まれ、この字を当てた色の意味もまた同じ。
「あお」と読むことが多く、顔面蒼白や蒼天など、現代では
どちらかというと青味を表す色としての印象が強いが、
元々は緑系統の色だった。
>>> 蒼色クスクスサラダ
蒼は草木が生い茂る様や緑深い山を表現する字でもある。
由来となった倉の中でも、書物庫ではなくて穀物庫の屋根
というのが、風景が思い浮かぶようでぐっとくる。
（見たことはないけど）
乾いた緑のハーブの香りを取り込んだクスクスを山に見立てて、
ちょっとくすんだ木々の緑をグリルしたケールで表現。
ケールはそのまま生でも食べられるけど、
グリルしたほうが美味しいと思う。
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A5(A4二つ折り)サイズ・オールカラー (両面印刷)
コンセプトシート・L判写真・スパイスorハーブ付き
グラシンペーパーの封筒入り
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